Patatas a lo Pobre

Detalles


Ingredientes:

  • 1 kilo de patatas
  • 1 cebolla grande
  • 2 pimientos verdes
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • Sal, al gusto


 Elaboración:

Paso 1:

 Cortar las patatas en rodajas de medio centímetro. Cortar la cebolla en rodajas mas bien finas y los pimientos en tiras finas.

 Paso 2:

 Echar aceite abundante en una sartén y arrimarla al fuego. Cuando esté caliente, echar todos los avíos, previamente sazonados y freírlos a fuego mas bien flojo, con la sartén tapada. Cuando estén fritos los ingredientes, escurrir el aceite y colocar en una fuente o como repartir como guarnición en los platos.