Hormigos

Detalles

Ingredientes:

  • Cebolla
  • Tomate
  • Pimiento colorado,
  • Patatas pequeñas,
  • Chorizo,
  • Morcilla,
  • Jamón,
  • Harina,
  • Agua y sal.


Elaboración:
 En una olla se sofríe la cebolla, el tomate y las patatas. A parte se fríe el pimiento colorado, procurando que no se tueste demasiado, después se pica y se cuela todo. Se llena la olla de agua y se introduce todos los anterior, le añadimos el chorizo, la morcilla y el jamón, se deja hervir. Después se hace la masa con harina, sal y agua. Una vez acabada, se le echa al caldo anterior, se va añadiendo poco a poco y de forma muy líquida.