Cuajadera de quijadas y patatas

Detalles

Ingredientes:

  • Tomate
  • Laurel,
  • Cebolla,
  • Vino blanco,
  • Aceite,
  • Quijadas,
  • Patatas,
  • Sal y pimienta.


Elaboración:
Se rocía la cazuela de aceite y se le colocan las quijadas en trozos, después se le añaden las patatas partidas por la mitad y se aliñan con todos los demás ingredientes, (el tomate se pela y se trocea). Una vez metido todo en la cazuela se mete al horno, previamente calentado y se deja una hora aproximadamente, dependiendo del tamaño de las patatas.