Conejo frito con ajos

Detalles

Ingredientes:

  • 1/4 de conejo a trozos
  • 3 ajos
  • 1 ramillete de tomillo
  • 1 guindilla
  • 1/2 vasito de vino blanco ó cava ó vinagre blanco
  • Aceite y sal


Preparación:
1.-Preparar una sartén con aceite. Cuando esté muy caliente el aceite añadiremos el conejo con sal a trozos y los empezamos a sofreír, hasta que esté un poco dorado.
2.-Cuando el conejo ya está dorado, añadiremos los tres ajos, el tomillo, la guindilla y el vino. Tapamos y dejamos que consuma el alcohol y listo para servir.