Partaloa

Detalles

Localidad situada en las estribaciones de la Sierra de las Estancias, formada por un conjunto armónico de casas situadas al lado de la Rambla de Arquillos, dentro de un valle de arcillas blancas bordeado por dos lomas cubiertas de una capa continua de piedra aglomerada y que constituye un paisaje singular.

Historia

A través de su historia aparece con muy diversos nombres: Carsaloba, Cartaloba, Cantalobo, Paralobra, en la Bula de 1505 aparece como Partaloba, nombre que tendrá su continuidad hasta finales del siglo XVIII, ya en el siglo XIX aparecerá con el nombre actual. Tras la conquista cristiana pasará por muy diversas manos ya sea por cesión o por compra. Los Reyes Católicos ceden Partaloa a don Diego Hurtado de Mendoza éste nombrará alcaide a Muhammad Valenci. En el 1501 serí­a vendida a don José Álvarez de Toledo y Osorio Córdoba y Guzmán, poseedor de los señorí­os de Cantoria y Partaloa. En el año 1515 serí­a vendida por el Duque de Cantoria y Partaloa a don Pedro Fajardo por dos millones y medio de maravedí­es, de éstos, 150 eran para los edificios y fortalezas y el resto por los 470 vasallos que habí­a entre ambas villas a razón de 5.000 maravedí­es cada uno. Serí­a nombrado alcaide Pedro Tortosa. Son dignas de mención las tradiciones de las "farras", celebración de fiestas de amigos unidas a la comida y la bebida, o "La Cencerrá" fiesta que se celebra con canciones, ruidos de latas y cacerolas la noche en que una pareja contrae matrimonio y uno de los dos es viudo o viuda.

Gastronomía

Migas. Puchero. Olla de segadores. Caldo de huevos. Gurullos (pasta de harina, agua y aceite que se desmenuza formando unas bolitas o granos). Remojón. Pelotas. Choto a la pastoril. Trigo guisado. Fritada de sangre. Hornazo. Dulces: Roscos de aguardiente. Roscos de naranja. Almendrados. Suspiros.